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Recetas de galletas de avena


Galletas de Avena y Plátano

Galletas de avena y plátano-cocina-repostería-fitnes-deporte-gym-ligth-1

INGREDIENTES

Galletas de avena y plátano-cocina-repostería-fitnes-deporte-gym-ligth-ingredientes

350 gr. de avena (yo utilicé una mezclada con plátano y pasas)
3 ó 4 plátanos maduros
1 limón grande
Edulcorante
Canela
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Machaca con un tenedor o tritura el plátano.

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Vierte el limón edulcorante a tu gusto.
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Incorpora la avena. Si quieres añadir canela, mézclala con la avena antes.
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Nos quedará una masa así, un tanto pringosa
Galletas de avena y plátano-cocina-repostería-fitnes-deporte-gym-ligth-8
Sobre un papel de horno, hay bolitas y después aplástalas con la mano para darle forma de galleta.
Precalienta el horno a 180ºC, y cuando esté caliente, mételas dentro durante 20 minutos.

Deja enfriar y a comeeeeeer!!!!



Galletas de avena y miel, con frutos secos o chips de chocolate


Galletas de avena y miel con frutos secos o chips de chocolate

Ingredientes:
1 taza de harina 0000. Puede ser integral.
1 cucharadita de polvo de hornear.
3 tazas de avena.
1 taza de azúcar.
1/2 cucharadita de bicarbonato.
120 gramos de mantequilla o margarina.
2 huevos.
1 cucharada de esencia de vainilla.
1/2 taza de miel.
1/2 taza de frutos secos procesados ( nueces, almendras, etc) o chip de chocolate.

Preparación:
Precalentar el horno a 180°.
Enmantecar y enharinar una bandeja para horno.
En un bowl mezclar la harina con el bicarbonato, el polvo de hornear, la avena y los frutos secos. Reservar.
En otro recipiente batir la margarina con el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la miel, hasta integrar bien todos los ingredientes. Se puede utilizar batidora eléctrica.
Agregar de apoco la mezcla de ingredientes sólidos (harina, avena, etc), revolviendo con una cuchara de madera e integrando todos los componentes. Formar una masa espesa.
Con una cuchara, sacar pequeñas proporciones de masa y colocarlas en la bandeja, dejar un espacio de un centímetro y medio entre cada galleta.
Cocinar en el horno a 180° por 15 minutos, hasta que estén crocantes.


GALLETAS DE AVENA, PASAS Y NUEZ

Galletas de avena con pasas y nuez

Ingredientes

Rinde: 6 docenas

3 huevos, batidos
1 taza de pasas
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de mantequilla
1 taza de azúcar mascabado
1 taza de azúcar blanca
2 1/2 tazas de harina blanca de trigo
1 cucharadita de canela en polvo
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 tazas de hojuelas de avena
1 taza de nueces picadas
Modo de preparación

Preparación:
15min › Cocción: 10min › Tiempo extra: 1hora reposando › Listo en:1hora25min

Mezcla huevos, pasa y vainilla en un recipiente pequeño. Tapa y deja reposar 1 hora.
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
Bate la mantequilla, azúcar mascabado y azúcar blanca en un tazón grande, hasta acremar.
Cierne la harina, canela y bicarbonato; añade a la mantequilla y mezcla. Agrega los huevos con pasas, avena y nuez.
Pon cucharadas de la masa en charolas para hornear sin engrasar. Hornea durante 10 minuotos o hasta que se vean ligeramente doradas.
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