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Tiempo de preparación: 20 minutos
Costo: Económica
Dificultad: Fácil
Porciones: 12


INGREDIENTES
Barquitos y velas
2 pepinos limpios y pelados
2 tazas de zanahoria limpia, pelada y rallada
1 1/2 tazas de coco pelado y rallado
12 palillos de madera
1 jícama limpia, pelada, en rebanadas y cortada en triángulos
1 lechuga limpia, desinfectada y cortada en tiras
Aderezo
1/4 taza de Salsa de Soya
1 pieza de Sazonador a base de cebolla y ajo
1 1/2 tazas de jugo de naranja




Para formar los barquitos, corta los pepinos en 3 partes y cada parte a la mitad a lo largo. Retira las semillas con una cuchara. Rellena cada pieza de pepino con un poco de zanahoria y coco.

Para formar las velas, corta cada rebanada de jícama en forma de triángulo e inserta un palillo de madera en el lado largo. Inserta una vela encada barquito.

Para el aderezo, mezcla la Salsa de Soya con el Sazonador a base de cebolla y ajo y el jugo de naranja.

En un plato coloca una cama de lechuga simulando el mar y encima los barquitos. Ofrece con el aderezo.


TIPS.
Antes de pelar el pepino; corta los extremos, frótalos en cada orilla y evitarás que tenga un sabor amargo.

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