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Ingredientes:

1 y 1/2 clara de huevo
230 g jarabe de maíz
230 g icing sugar (= azúcar lustre)
Opcional: esencia y colorantes al gusto

Por las claras de huevo con el jarabe de maíz en la Kitchen Aid y batir con el accesorio de palas planas a velocidad 8 durante 5 minutos. Bajar a velocidad 4 e ir añadiendo cucharada a cucharada el azúcar, hasta incorporarlo todo.
En caso de añadir esencia y colorante conviene hacerlo al finalizar.
Se puede conservar en un tarro de cristal en la nevera.

Los envoltorios de las cápsulas los  podéis descargarlos en este enlace
 Simplemente hay que imprimir (aseguraos de hacerlo al 100 % del tamaño) a color en papel normal, recortar y ya están listas para colocar alrededor de una cápsula rígida de Wilton de 5 cm de diámetro

fuente: Postre adicción 
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