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Plancha para brazo de gitano

Hoy vamos hacer una plancha de bizcocho para hacer un tronco o brazo de gitano, o para poner como base de una tarta, que aunque ya lo explico en mas de una receta , prefiero tener la receta sola y asi poder aceder a ella mas facilmente.
Bueno pues es sencillisima y rapida de preparar , una base de bizcocho casero no tiene ni punto de comparacion con las bases que venden en el super y se hace asi.

Ingredientes:

150 grs de harina
150 grs de azucar
8 huevos
esencia de vainilla


Preparacion:

Batimos las yemas con el azucar y unas gotas de esencia de vainilla hasta que esten blancas y espumosas.



Añadimos la harina tamizada y mezclamos




Por ultimo añadimos las claras batidas a punto de nieve y mezclamos bien con movimientos envolventes.



Volcamos la masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y alisamos de manera uniforme



Metemos a horno precalentado a 180º unos 8-10 minutos



>Volcamos sobre la encimera , retiramos el papel y ya esta lista para usar.
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