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Recetas de lunches escolares


RECETA 1:
Ensalada de codito con jamon, queso amarillo, lechuga y crema acompañada de galletas saladas o un pan blanco.


RECETA 2:
Rollo de pan de caja con queso amarillo y jamon. se prepara facil y rapido (al pan de caja le cortas los bordes, los alineas formando un cuadro los pones sobre una tela humeda y los aplanas con un rodillo despues le pones un aderezo a toda la superficie, (el aderezo se hace con crema, mayonesa y mostaza) despues le pones una tira de jamon, y una de queso amarillo, y asi la vas intercalando, finalmente con ayuda de la tela la vas girando hasta hacer un rollo...

RECETA 3:
Rollitos de salchicha. solo necesitas tortillas de harina y salchichas, pones la tortilla y sobre ella la salchicha y la enrollas hasta formar una especie de taco, le puedes colocar un palillo para darle consistencia y la pones a freir, lo puedes acompañar con un aderezo de crema, mayones y catsup.

RECETA 4:
Ensalada de Atun. preparado con jitomate, cebolla, lechuga y mayonesa lo acompañas con galletas saladas o tostadas.

RECETA 5:
Ensalada de pollo. se cocen las verduras zanahoria, papa, chayote (previamente cortadas en cuadritos)y pechuga de pollo, desmenuzas el pollo, le agregas las verduras, le añades lechuga picada y crema o mayonesa. lo puedes acompañar con galletas saladas, pan de caja, o tostadas.

Todo los lonches deben ir acompañados de Agua natural o Agua fresca de preferencia evita jugos y sobre todo nunca le mandes refrescos











Salchichas fritas con forma de pulpos
Manzana
Agua de frutas


RELLENO DE PLATANO PARA SANDWICH

Ingredientes
250 grs. de queso crema a temperatura ambiente (Paquete y medio)
1 taza de azúcar glass (Impalpable)
2 plátanos muy maduros, machacados con tenedor

Relleno dulce 1 agtc c m d a

Procedimiento

Colocar el queso en un tazón en trocitos, el azúcar cernida para evitar pelotitas, y los plátanos.
Mezclar con la batidora hasta que esponje un poco excepto el chocolate. Dejar un rato en el refrigerador a que endurezca lo suficiente como para que se pueda untar sin desparramarse.
Rellene el sandwich de su hijo

ROLLITOS PRIMAVERA

Ingredientes
1 Jícama
2 Corazones de lechuga orejona miniaturas (lavadas y desinfectadas)
1 Pepino
1 Zanahoria
1 Mango Manila
150 Grs. germinado de alfalfa
1 Manojo de cilantro lavado y desinfectado (solo las hojitas)
c/s Ajonjolí tostado

Aderezo
1/3 Taza mayonesa light
1 Cdita. salsa de soya baja en sal
1 Cdita. salsa Siracha (se compra en la sección productos orientales)
1 Cdita. aceite de ajonjolí (sección de productos orientales)

Preparación
1. Rebana la jícama en tiras muy delgadas.
2. Pela el pepino, zanahoria y mango; luego corta los tres ingredientes en tiras delgadas.
3. Mezcla todos los ingredientes del aderezo.
4. Coloca primero una o dos hojas de lechuga miniatura, Toma unas tiras de jícama, úntalas ligeramente con el aderezo,después una o dos tiras de pepino, zanahoria, mango, germinado de alfalfa y por último unas cuantas hojas de cilantro, espolvorea con un poco de ajonjolí y enrolla haciendo una ligera presión para que se compacte bien.
5. En cuanto tengas formados los rollos, colócalos en una charola o ponlos en la lonchera de tus hijos.
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