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Pastel gratinado de macarrones y calabacin


Ingredientes:
 400 grs de macarrones
1/2 kilo de calabacin
1 cebolla pequeña
aceite de oliva
 1/2 litro de leche
1 cucharada colmada de harina
sal
pimienta
queso rallado

Preparacion:
 En una sarten con un poquito de aceite de oliva sofreimos la cebolla picada y el calabacin en rodajas, salpimentamos y dejamos hacer unos 15 minutos removiendo de vez en cuando hasta que este tierno.


Cocemos los macarrones en agua y sal .
Hacemos una bechamel y para ello en un cazo con un poquitin de aceite rehogamos la harina unos segundos hasta que cambie de color


Añadimos la leche,


salpimentamos y dejamos cocer unos minutos sin dejar de remover hasta que espese la bechamel


Escurrimos los macarrones y mezclamos con la bechamel


En una fuente refractaria o de pirex ponemos una capa de macarrones

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sobre ellos el sofrito de calabacin


cubrimos con el resto de los macarrones y espolvoreamos con el queso rallado


Metemos al horno a gratinar hasta que este dorado



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