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Pescado al horno

Ingredientes
2-4 doradas segun tamaño
1/4 de vaso de aceite de oliva
1/4 de vaso de vino blanco
1pastilla de caldo de pescado
1 cebolla
1 limon
perejil
sal
pimienta

Preparacion:

En un bol pequeño mezclamos el aceite, el vino, el zumo de 1/2 limon , un pelin de sal unas vueltas de pimienta y media pastilla de caldo desmenuzada


Limpiamos bien las doradas, sazonamos , les hacemos unos cortes transversales en el lomo y metemos en ellos unas rodajitas finas de limon.



En una fuente para horno colocamos la cebolla cortada en plumas finas , desleimos la otra media pastilla de caldo en 1/2 vaso de agua y vertemos sobre la cebolla, colocamos las doradas encima y las regamos con el adobo de aceite y vino.



Metemos a horno precalentado a 180º  unos 30-45 minutos regandolas  de vez en cuando con la salsa hasta que esten echas.



Servimos acompañadas de patatas, ensalada, etc.



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