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Bizcocho de nata y nueces



Ingredientes:

4 huevos
1 brik de 200 ml de nata para montar
1 vaso de azucar
2 vasos de harina
1 royal
100 grs de nueces peladas
ralladura de limon

Preparacion:
En un bol batimos las yemas junto con el azucar y la nata liquida


Añadimos la harina tamizada junto con la levadura  y la ralladura de limon e incorporamos al bol


Con las manos partimos las nueces en trocitos apretandolas , ponemos un poquito de harina en un plato y rebozamos la mitad de las nueces, la otra mitad la reservamos


Añadimos al bol y mezclamos bien
Por ultimo añadimos las claras batidas a punto de nieve y mezclamos bien de forma envolvente


Vertemos en un molde enmantecado y enharinado ,espolvoreamos por encima las nueces reservadas  y metemos a horno precalentado a 180º unos 45-50 minutos hasta que este echo


Fuente: Una mariposa en mi cocina
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