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Guiso de calabaza patatas y garbanzos



Ingredientes:
1/2 kilo de calabaza cocida
1/2 kilo de patatas
1 bote de garbanzos cocidos en conserva
1 cebolla
1/2 puerro
1 cucharadita de curry
aceite
sal
1 pastilla de caldo de carne
un resto de carne cocida(opcional)

Preparacion:
Pelamos y cortamos las patatas en daditos junto con la calabaza
En una cazuela con un poquito de aceite de oliva sofreimos la cebolla y el puerro picadito hasta que este pochada



Añadimos las patatas, la calabaza y el curry y removemos



Cubrimos con agua justo por encima de la verdura, añadimos la pastilla de caldo y un poquitin de sal y dejamos cocer  tapado 20 minutos a fuego medio



Agregamos ahora los garbanzos y la carne en trocitos y dejamos cocer 10 minutos mas




Fuente: http://unamariposaenmicocina.blogspot.mx/2016/01/guiso-de-calabaza-patatas-y-garbanzos.html
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