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Masa de empanadillas






Ingredientes:

1/2 vaso de agua de aceite
1 vaso de gaseosa
400 grs de harina mas o menos
sal
1huevo para pintar


Preparacion:

Ponemos en un cazo el aceite y la gaseosa y llevamos al fuego


Tan pronto comience a hervir retiramos y añadimos un pelin de sal y la harina de dos veces y vamos mezclando con una cuchara



Luego volcamos el engrudo sobre la encimera y amasamos con las manos hasta que este bien integrada



Iremos añadiendo harina hasta que este una masa suave y manejable y hacemos una bola



Extiramos con el rodillo y con un aro o una taza cortamos y formamos las empanadillas,estas con un resto de carne asada a la que añadi un poco de sofrito casero



Colocamos en una bandeja de horno sobre papel de hornear, pintamos con huevo batido y cocemos a horno precalentado a 200º unos 30 minutos hasta que esten doradas.



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