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Arroz con higadillos de pollo


Ingredientes:

1/2 kilo de higaditos de pollo bien limpios
3 dientes de ajo
1 cebolla
1 hoja de laurel
perejil
1 pastilla de caldo de pollo
150 ml de vino blanco
sal
aceite de oliva
pimienta molida
nuez moscada
2 vasos de arroz

Preparacion:


Pochamos la cebolla y los ajos picados
Cuando este transparente añadimos el perejil y los higaditos picados y rehogamos hasta que cambien de color


Añadimos el vino, la nuez moscada, la pastilla de pollo,el laurel,salpimentamos y dejamos hacer unos 10 minutos  a fuego suave


Echamos ahora el arroz, rehogamos ,añadimos 5 vasos de agua y dejamos cocer a fuego medio unos 10 minutos, luego bajamos el fuego y cocemos otros 10 -15 minutos mas.


Retiramos y servimos.

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