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Corvina a la marinera


Ingredientes:

1 corvina de 1kilo y medio aproximadamente
1 docena de langostinos
300 grs de almejas
1 bote de salsa de tomate casera
1/2 vaso de vino blanco
perejil
aceite de oliva
sal
pimienta

Preparacion:

Escamamos, limpiamos la corvina y la cortamos en rodajas

Pasamos las rodajas por harina y las marcamos en una sarten con aceite de oliva por los dos lados

Retiramos el pescado ,añadimos las almejas y el vino, tapamos  y dejamos hasta que se abran

Retiramos de la cazuela y añadimos la salsa de tomate , los langostinos y el pescado, salpimentamos, tapamos y dejamos cocinar unos 5 minutos a fuego bajo


Damos la vuelta al pecado con cuidado para que se haga por el otro lado, añadimos las almejas, espolvoreamos con perejil picado y dejamos otros 5 minutos mas agitando la cazuela para que las almejas se impregnen de la salsa  y listo

Rapido verdad?, pues ya solo nos queda disfrutarlo


Servimos el pescado  con las almejas y los langostinos y acompañado de unas patatas hervidas o al vapor


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