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Pastas de coco y almendra



Ingredientes:

1 bolsa de coco rallado
50 grs de almendra molida
3 huevos grandes
3 cucharadas de azucar
1 sobre de azucar vainillado


Preparacion:

Mezclamos las yemas con el azucar hasta que blanqueen



Añadimos el coco, la almendra y el azucar vainillado


Mezclamos bien hasta que este todo bien integrado


Añadimos las claras batidas a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes

Con una cucharilla vamos formando montoncitos en una bandeja sobre papel de hornear


Metemos a horno precalentado a 180º unos 10 minutos aproximadamente hasta que esten doraditas


Retiramos ,dejamos enfriar y ala, a disfrutarlas¡¡¡¡

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