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Tarta de manzana con flan



Ingredientes:

3 huevos
2 yogures de limon
1 sobre de polvos para hacer flan
100 grs de azucar
5 manzanas
20 grs de mantequilla
60 grs de harina
1 sobre de levadura en polvo tipo Royal
azucar glas para espolvorear


Preparacion:

Pelamos y cortamos unas lonchas de manzana para hacer el adorno de la tarta,cortamos con un cortapastas de forma bonita y reservamos rociadas con un poquito de zumo de limon para que no se oscurezcan

Los recortes y el resto de las manzanas los cortamos a trocitos y los trituramos con la turmix junto con los huevos, la harina, los yogures, el azucar, la mantequilla derretida, los polvos de flan y la levadura hasta que este todo bien integrado y sin grumos


Forramos la base de un molde desmontable con papel de horno y untamos este y las paredes del molde, vertemos la mezcla dentro , colocamos los adornos de manzana que habiamos reservado y metemos a horno precalentado a 180º unos 50-60 minutos dependiendo del horno


Cuando este doradito y cuajado retiramos y dejamos enfriar


Desmoldamos, espolvoreamos con azucar glas y adornamos con unas guindas(esto es opcional, tambien podeis colocar gajos de manzana)


Metemos en la nevera hasta el momento de servir

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