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Bizcocho de zanahoria y manzana



Ingredientes:

4 huevos
200grs de harina
100ml de aceite de girasol
150grs de azucar
medio sobre de levadura quimica
1manzana
1 zanahoria
1pizca de sal

Preparacion:

En un bol batimos las yemas junto con el azucar y el aceite


Añadimos la manzana y la zanahoria ralladas y mezclamos


Ahora añadimos la harina tamizada con la levadura y una pizca de sal e integramos


Por ultimo añadimos las claras batidas a punto de nieve y mezclamos bien  con una espatula con movimientos envolventes


Vertemos dentro de un molde engrasado y enharinado y llevamos al horno precalentado a 180º unos40-45 minutos hasta que este echo


Comprobamos con un palillo y si sale limpio retiramos,dejamos templar un poco y desmoldamos sobre una rejilla


Ya frio esta listo para disfrutarlo

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