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Ingredientes:

1 filete de ternera grande por persona
queso y jamon york en lonchas
harina
huevo
pan rallado
aceite para freir
sal
pimienta


Preparacion:

Aplastamos los filetes con el mazo y salpimentamos por las dos caras


Rellenamos con el jamon y el queso solo la mitad


Doblamos y cerramos con unos palillos


Pasamos por harina,luego huevo batido


y por ultimo por pan rallado


Ahora quitamos  los palillos y freimos en una sarten con aceite por los dos lados hasta que esten dorados


Retiramos y colocamos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite


Servimos acompañados de patatas , arroz blanco o una ensalada verde

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