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Merluza al horno con patatas


Ingredientes:

4 lomos de merluza o 8 segun tamaño
1 cebolla
4 patatas grandes
1 vasito de vino blanco
aceite de oliva
sal y pimienta
zumo de limon

Preparacion:

En una sarten con unas cucharadas de aceite de oliva sofreimos la cebolla cortada en plumas


Pelamos y cortamos en rodajas finas las patatas y sofreimos tambien  un poco pero por separado


En una fuente de  horno, extendemos la cebolla junto con su aceite y cubrimos con una capa de patatas


Salpimentamos la merluza y la colocamos encima, rociandola con un hilito de aceite de oliva, el vino y el zumo de limon  y metemos en el horno precalentado a 200º unos 30 minutos regandola de vez en cuando  con la salsa.



Retiramos y servimos acompañada de las patatas

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