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Miniquiches de higos



Ingredientes:

1 lamina de masa de hojaldre
6 higos frescos
100 grs de jamon laminado
1 queso mozarella fresco
4 huevos
100 ml de nata
mantequilla y sal



Preparacion:

Untamos  con mantequilla 6 moldes para tartaletas y forramos con la masa de hojaldre



Lavamos y cortamos los higos en gajos y el jamon en trocitos



Batimos los huevos con la nata y un pelin de sal



Vertemos la mezcla de nata y huevo en las tartaletas



Repartimos el jamon los higos y el queso(yo no tenia mozarella fresca y le puse rallada y unos trocitos de tetilla



Metemos a horno precalentado a 200º unos 20 minutos hasta que esten cuajadas y ligeramente doradas



Retiramos del horno, dejamos enfriar un poco y servimos.






Fuente: Una mariposa en mi cocina
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