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Sándwich Montecristo

Ingredientes:



2 rebanadas grandes de pan de molde tipo rústico
4-6 lonchas de jamón cocido
3-4 lonchas de queso tipo suizo
4-6 lonchas de pavo
1 huevo batido
1 vaso de leche entera
Aceite de oliva sabor suave para freír

Acompañar con miel o jarabe de arce o mermelada de frambuesas,
Elaboración:

sandwich-montecristo-elaboracion


Está receta es muy sencilla tenéis que preparar un  sándwich normal, sobre una de las rodajas de pan ponemos el jamón cocido, sobre esta el queso y encima el pavo, la cantidad dependerá de el tamaño de cada rebanada.

En una sartén lo suficiente amplia como para freír el sándwich Montecristo echamos un o dos dedos de aceite y lo ponemos a calentar.

Mientras preparamos dos platos en un de ellos el huevo batido y en el otro la leche.

Pasamos el sándwich por la leche para que se empape bien , pero no os paséis demasiado sino al freír se romperá, después pasamos por el huevo.

Freímos en la sartén dorando por ambos lados y sacamos a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Una vez que se a atemperado un poco lo tenemos listo para comer.

Como os había comentado se puede echar por encima un poco de azúcar glass, a mi me parece excesivo, pero a vuestro gusto.

Yo lo he acompañado con un poco de miel pero tradicionalmente se hace con jarabe de arce o una mermelada de frambuesa o frutos rojos caliente, otra muy buena opción es añadirle un poco de mostaza.

sandwich-montecristo-final



Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
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