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Ingredientes:

350 grs de harina
180 grs de azucar glas
180 grs de manteca de cerdo
zumo de 1 limon
ralladura de 2 limones


Preparacion:

Primero extendemos la harina en una bandeja de horno y ponemos a tostar a 165º unos 25 minutos moviendola a menudo para que no se nos queme


En un bol mezclamos la manteca de cerdo, el azucar glas y el zumo y ralladura de limon y batimos con un tenedor hasta que se integre bien


Añadimos la harina poco a poco hasta que este bien integrada y hacemos una bola con ella


Extendemos sobre la encimera con el rodillo dejandola del grosor de 1 centimetro y cortamos con un cortapastas


Colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear


Y metemos a horno precalentado  180º unos 12-15 minutos hasta que empicen a dorarse


Retiramos y aun estaran blandos, asi que sin moverlos los dejamos enfriar completamente o se nos romperan y ya frios espolvoreamos con azucar glas



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