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Ingredientes:

4-5 patatas medianas
1 cucharada de pimenton dulce
1 cucharada de pimenton picante
2 cucharadas de ajo en polvo
4 cucharadas de harina
sal
aceite de oliva

Preparacion:


Lavamos bien las patatas, las dejamos con piel y las metemos al horno unos 30 minutos aproximadamente, sacamos y dejamos templar


Las cortamos en gajos, cortandolas en cuartos y estos a la mitad


Mezclamos la harina, con el pimenton, el ajo en polvo y un poco de sal y rebozamos las patatas en la mezcla


Freimos en aceite de oliva bien caliente hasta que empiecen a dorarse


Una vez fritas, sacamos y colocamos sobre papel de cocina para que escurran el exceso de aceite


 

cremosas por dentro y crujientes por fuera.....deliciosas¡¡¡¡¡¡

Fuente: una mariposa en mi cocina
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