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Ingredientes:

2 huevos
75 grs de mantequilla fundida
60 grs de azucar
50 ml de anis
ralladura de 1/2 limon
300 grs de harina
1/2 sobre de levadura royal
sal
aceite para freir
azucar granillo y glas para rebozar

Preparacion:

Batimos los huevos con la mantequilla, el azucar, el anis y la ralladura


Añadimos la harina tamizada con la levadura y una pizca de sal,y mezclamos


Terminamos amasando hasta formar una masa blanda pero que no se pegue a las manos, si es necesario añadimos una poquita mas de harina, pero sin pasarse, debe quedar blanda


Formamos bolitas de 10 grs aproximadamente


Freimos en aceite de girasol  hasta que esten doradas


Retiramos y escurrimos sobre papel absorvente


Aun calientes mezclamos los dos azucares y rebozamos

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