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Bizcocho de platano




Ingredientes:

4 huevos
75 ml de aceite de girasol
200 grs de azucar
300 grs de harina bizcochona(con levadura)
2 platanos maduros
esencia de vainilla(opcional)

Preparacion:

Batimos las yemas con el aceite, el azucar y los platanos hasta que este todo bien integrado


Añadimos la harina tamizada  y mezclamos bien con una espatula


Vertemos en un molde engrasado y espolvoreado con harina



Metemos a horno precalentado a 180º unos 40-45- minutos



Comprobamos con un palillo y si esta echo retiramos y dejamos enfriar





Fuente: Una mariposa en mi cocina
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