Menú para la Semana 7 de Pascua

Meditaciones y citas bíblicas

Menú

Una jarra con agua
Panquecitos con decoración de venado

Pan con zanahoria rallada en forma de león
Pan en forma de colmena
Panquecitos con decoración de pavo real (cupcakes)
Galletas saladas con queso en forma de pico de pelícano
Camarones empanizados con cola
Arroz en forma de paloma

Recetas
43. Jarra con agua 

44. Panquecitos con decoración de venado

1 caja para hacer pastel, más los ingredientes que requiere
1 betún de chocolate (comprado o preparado en casa). Chispas de chocolate y dulces de colores para los ojos y la nariz
Pretzels para los cuernos

Haz los panquecitos según las instrucciones de la caja. 

O puedes hacer unas hamburguesas y ponerle los cuernos con zanahorias en tira, los ojos con aceitunas, la nariz con tomate cherry.

  45. Sandwiches con tu aderezo favorito y  zanahoria rallada en forma de león

Pan de caja cortado en círculos
Zanahoria rallada
decorar con mayonesa pintada con color vegetal  la cara del león

46. Pan en forma de colmena

Ingredientes
1 huevo
50 g azúcar
75 ml aceite de girasol
1 levadura química
1 sobre vainilla
1 cucharada grande levadura panadero
150 ml leche tibia
Harina la necesaria para formar una masa
Pizca sal
Al gusto para rellenar:
Mermelada, chocolate o queso crema

Pasos
En una batidora de vaso ponemos el huevo, el aceite, el azúcar y el azúcar vainillado, levadura de pan, pizca de sal, la leche y una cantidad de 250g de harina, batir todos estos ingredientes.
Volcar la mezcla en un cuenco, tapar y dejar reposar unos 10 a 15 minutos.
Después añadir la levadura química, y agregamos la harina poco a poco no se tiene que quedar dura amasar unos 3 minutos para que se integre bien con los demás ingredientes.
Tapar otra vez con un papel film y dejar fermentar. 

Después con la ayuda del aceite formar bolitas del tamaño deseado, aplanar la bolita con las manos rellenar, tapar y volver a formar la bolita y la colocamos en un molde engrasado y espolvoreado, y así con todas, por última vez dejar reposar uno 10 minutos, pintamos con un huevo, se introduce al horno precalentado a 180° calor abajo, y cuando vemos que los lados empezaron a dorarse le ponemos calor arriba. Al sacarla del horno decorar al gusto.
Dejar enfriar y bañar con miel.


47. Panquecitos con decoración de pavo real (cupcakes)

1 caja para hacer pastel, más los ingredientes que requiere
1 betún de vainilla (comprado o preparado en casa).

Haz los panquecitos según las instrucciones de la caja. Pinta un poco de betún de azul, o cualquier color que quieras, para decorar las plumas. Agrega lunetas para hacer la cara.

En lugar de panquecitos puedes usar  galletas con betún

O puedes formar tu pavoreal con círculos de jícama, fruta, pepino, cacahuates japoneses para tener una rica ensalada que acompañe tu plato principal 

Para  servirlo, pon a la mano, los cacahuates, pepino en cuadros pequeños, limón, salsa tipo valentina, chamoy para que cada quien lo prepare a su gusto.

La fruta puede ser rebanadas de mango, rebanadas de manzana, rebanadas de jitomate,  rodajas de pepino para formar el plumaje. Para la cara ponemos dos cacahuates de ojo, una zanahoria  cortada en forma de pico.

48. Galletas saladas con queso en forma de pico de pelícano


Galletas saldas Ritz 

Queso amarillo
Queso para nachos

Pon queso amarillo para nachos fundido sobre cada galleta.
Corta el queso en forma de pico para simbolizar al pelícano y ponlo sobre cada galleta. 

49. Camarones empanizados con cola



Para representar al fénix, cocinar camarones con cola.

Camarones con cola al gusto

salsa para bañar los camarones.

Acomodar los camarones en forma de lenguas de fuego.

50. Arroz en forma de paloma




Arroz blanco guisado
Un clavo para el ojo

Dar forma de paloma al arroz ayudándose con un tenedor o cuchara. 

Menú para cena de semana 6 de Pascua

Meditaciones y citas bíblicas

• Ensalada : Las puertas de la Ciudad
• Arroz: El templo 
• Masa de hojaldre y malvavisco: Aleluya
• Swiss roll: Los tronos
• Chocolates con coco, batidos de vainilla o de chocolate: la novia y el novio
• Albóndigas de carne molida con masa de hojaldre: Las coronas

Las puertas de la Ciudad
Nuestra interpretación de las puertas a La ciudad de Dios:
Los tomates representan el jaspe de la cual está construida la muralla de la ciudad. Zanahorias en finas tiras, pimientos verdes, pimientos naranja y pepinos en rodajas representan las piedras preciosas. 

Los hongos las puertas "perlas" y Palillos de diente con aceituna representan los ángeles que hay en cada puerta. 

Pimiento amarillo en tirillas como resplandor de la ciudad y Aleluya escrito en malvavisco representan el coro celestial cantando el Aleluya. 

También  puedes sustituir el pimiento amarillo por mango en tiras para darle un rico sabor a tu ensalada.



O puedes hacer las puertas del templo con pan de caja.

El templo

Para el templo usa arroz guisado y dale  la forma de un templo. Es muy fácil darle forma al arroz

Usa tirillas de pepino y pimientos para darle mas detalles. puedes usar también chicharos, elotes cocidos.


¡Aleluya!

Para el Aleluya usa marcadores especiales para decorar comidas y escribe la palabra Aleluya en masa de hojaldre (colocalas sobre albóndigas). Como vieron en las puertas de la ciudad también escribimos Aleluya en malvavisco. Si no tienes estos marcadores para decorar comidas, puedes escribir Aleluya en un papel y pegarlo en palillos y colocar los palillos sobre malvavisco.






Los tronos

Usa swiss roll ochocoroles, cortalo a la mitad, luego corta sin llegar al final como se ve en la foto de la izquierda 

después corta haciendo una L como se ve en la foto de la derecha.






Decora las sillas de Papa y Mama con lazos blancos representando los tronos.

La novia
El novio
El novio y la novia usamos estos chocolates que ves en la foto.
Hacer batidos de chocolate y vainill, leche de coco con azúcar y vainilla  y servirlas en las copas de su Boda.



Coloca tu traje de novia y el traje de tu esposo y pon el lazo que usaste en tu boda.

puedes representar los novios con éstas ricas fresas  bañadas de chocolate oscuro y blanco.



Las coronas

Para las coronas usa masa de hojaldre
precalienta el horno a 350
Corta la masa en tirillas de 2 " de ancho y 12" de largo.



Corta triángulos , para darle forma de corona y con una brocha pasa un huevo batido (esto le sirve como pegamento)



En un molde para pastelitos al revés coloca las tirillas de hojaldre como puedes ver en la foto.



Hornea por 15 minutos



Se pusieron las coronas a unas ricas albóndigas de carne molida. Prepara  una sabrosa salsa de jitomate para acompañarlas.

Con palitos de bambú en dos malvavisco colocamos la palabra Aleluya la que también horneamos por 15 minutos (puedes escribirla en papel y pegarlo a los palitos de bambú).

         

Para hacer la coronas puedes hacer sandwiches y darles la forma de corona.

O puedes formar una con nachos de distintos sabores y una rica salsa.

Cena para cena de Semana 5 de Pascua

Meditaciones y citas bíblicas

Menú para esta semana 5:

Ensalada de Espinacas o de lechuga- Las Hojas del Árbol de la Vida
Sandía cortada en forma de flor-Las Flores del Árbol de la Vida
Ambrosía-El fruto del Árbol de la Vida
Aceitunas-El Olivo
La Palmera con palmito, datiles y manzana
Tocino y jamón con mazorcas bebe-Rosas y Lirios


Para simbolizar Las Hojas del Árbol de la Vida simplemente usamos espinacas o lechuga o ambas

Para Las Flores del Árbol de la Vida cortamos una sandía en forma de flor y con una cuchara hacer un agujero en el centro para colocar una rebanada de banana,  para el tallo un pedazo de manzana. Esto sobre una ensalada frutal llamada ambrosía

O podemos hacer unas flores con pan de barra untado con crema y mayonesa, queso philadelpia con atún, etc. Adornamos con una rosa de jitomate, una zanahoria baby cocida, o una rosa de salchicha o una de fresa. A ésta última,  podemos untar el pan con leche nestlé, betún, etc.

 

Para el fruto del árbol de la vida 
Ambrosía (Ensalada de fruta)

Ingredientes:
8 onzas de crema batida
2 1/2 tazas de coco rallado
3/4 taza nueces trituradas
1 (8 onzas) de cóctel de frutas, escurrido
1 (8 onzas) de trozos de piña, escurridos
1 (8 onzas) de mandarinas, escurridas
3 tazas de malvaviscos pequeños
1 frasco de cerezas al marrasquino pequeños (guindas,cherries) escurridos
1 cucharadita de nuez moscada molida
1 cucharadita de canela en polvo

Procedimiento:
En un tazón grande, combine todos los ingredientes.
Mezcle bien y refrigere por una hora.
Decorar con las naranjas, sandía, las cerezas , rebanadas de piña, etc.
Hace 8-10 porciones

También podrías usar otras frutas, como con fresas frescas, manzanas, bananas, kiwi o mango

O hacemos una ensalada de frutas que represente una palmera.Y así cubrimos también la palmera que se menciona en las meditaciones.



Para el buho o lechuza
pan de barra recortado en círculo. para los ojos aceitunas.La corteza del pan se puede usar para el pico y para un tronco donde colocar el búho.



O  podemos usar  bombones, los cuales aplastamos. Les colocamos encima mermelada, un círculo de fruta como piña o durazno. Para el centro, podemos usar pasitas Las colocamos sobre una galleta cuadrada.

O podemos usar huevos cocidos en rebanadas con una rebanada de aceituna, para formar los ojos, el cuerpo puede ser una galleta untada de queso philadelphia con atú. Los colocamos sobre la ensalada, el pico puede ser una zanahoria baby cocida

El Olivo 

Puedes usar aceitunas 

También usar 1/4 aceite de oliva, el jugo de un limón, Una pizca de sal como aderezo para la ensalada.

O se puede hacer un topiario de aceitunas.

 Para ello, utiliza una bola de unicel puedes pintarla de verde y usarla para otro proyecto. Coloca las aceitunas en la bola usando un palillo para clavar cada aceituna.

La Palmera

Tronco: Palmitos usamos palmitos porque son sacados de la palma, pero se podrían usar palitos de queso o pretzels .
hojas hechas con manzana y dátiles




Rosas y Lirios

ROSAS DE TOCINO

Precalienta el horno a 175 grados
Enrolla el tocino desde la parte mas gruesa a la mas delgada.
Coloca el tocino enrollado en un molde para mini cupcakes con la parte mas grasosa hacia abajo.
hornear por 15 minutos. Luego lo transfieres a los siguientes espacios vacíos y la horneas por 15 minutos mas (notaras que bota mucha grasa es por esto que debes cambiarlos de lugar) Luego los cambias por una vez mas 45 minutos en total. Los dejas enfriar sobre papel toalla para que absorba la grasa adicional.
Mientras el tocino se esta horneando prepara el ramo con flores artificiales.
Quita las rosas de los tallos y le saca la parte verde en su inferior.
Coloca la parte verde al tallo, como es mas ancho el agujero de la parte verde usa palillos de diente para que se queden en su lugar dejando un espacio como de 1 pulgada aproximadamente Es recomendable que limpies esta parte de el ramo ya que ahí colocaras el tocino.
Colocas las rosas de tocino a los tallos cuando estén frías y listo.

Lirios
Jamón, maíz pequeño (como los de la comida china), puedes usar zanahoria y para el tallo apio (celery).
Colocas el jamón, el maíz y el apio como en la foto.

Unes la parte inferior del jamón como en un triángulo colocando un palillo de dientes para que no se abra.


El lirio 

 

O las rosas en pan de caja

 

Menú para cena de Semana 4 de Pascua

Meditaciones y citas bíblicas.

Menú Semana 4 

Barco con salchichas, crema y mayonesa.

Pan en forma de red con pescados empanizado

Puré de papa con ensalada.

 Barco:

--Plátano con crema batida coloreada con pintura vegetal y asta hecha con pan (la masa la cortamos y la horneamos)  los eces son de galleta.Las venden como galletas para sopa 

--También podemos hacer el barco con salchichas asadas cortadas en tiras. El mar lo simulamos con crema combinada con mayonesa y pintada con color vegetal.

La vela podemos hacerla con pan de caja sin la orilla. El palo se puede hacer con una tira de queso.

Pan en forma de red y peces empanizados. Estos los venden en paquetes como nuggets. Si no consigues con ésa forma, los puedes recortar para dársela.O podemos hacer filetes de pescado empanizados normales.

Para acompañar los pescaditos, podemos hacer un puré de papa  para simbolizar el Leviatán. Lo adornamos con hojas de lechuga y rodajas de jitomate cortadas a la mitad. Para los ojos, podemos utilizar huevo cocido.

Lo ponemos sobre una cama de lechuga que serían las algas marinas. Usamos un aderezo a nuestro gusto.

Menú para cena de Semana 3 de Pascua

Meditaciones para semana 3

Menú para la semana 3:

Sol de Papas con chorizo y nachos con queso
Nubes de crema batida
Refresco (para la lluvia)
Dibujo del trueno para popote
¿Viento?
Arcoiris de fruta
Hielo en pedacitos para el granizo

Recetas

15. Sol de papas con chorizo y nachos con queso

Ingredientes
papas peladas y en cuadros
chorizo
nachos
queso

Primero fríe las papas y luego agrega el chorizo. Después en el plato que vas a usar, acomoda los nachos como si fueran los rayos y espolvoréalos con queso amarillo rayado. Mete el plato en el microondas por unos 30 segundos y finalmente sirve las papas en medio.


16. Nubes de crema batida

Un bote de crema batida
papel de cera

Haz una duya con el papel de cera. Pon un poco de crema batida y deja que tus hijos hagan figuras de nubes con ella. Después metelas al congelador antes de servirlas para que no pierdan su forma. Pueden agregar un poco de chocolate batido, pintura vegetal para darle textura y color.

17. Refresco para representar la lluvia
18. Dibujo del trueno para decorar un popote (straw)

Parece buena idea tener refresco para representar la lluvia, pues las burbujas del gas pueden parecer gotas de lluvia. Es recomendable que el dibujo lo imprimas en papel más grueso, queda muy bien.

Refresco tipo "ginger ale" o "sprite"
popotes
dibujo del rayo

19. Granizo
Hielo en pedacitos. Este lo puedes usar para el refresco.

20. Viento
cupcakes, panqué o pastel
betún

1popote

1 dibujo de nube soplando para pegar en el cupcake

21. Arcoiris de fruta
Esta es la primera vez que hacemos un arcoiris de fruta y a todos nos gustó mucho. Se creativa, hay muchas frutas que se pueden usar.

Sandía, mango, plátano, kiwi, moras azules y uvas.


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No olvides decorar tu mesa con un cirio pascual, flores, etc.
Esta actividad es super divertida para realizarla con los chicos,dejando que ellos participen.