RECETAS DE CUARESMA--Crepas de espinacas rellenas de champiñones

CREPAS DE ESPINACAS RELLENAS DE CHAMPIÑONES


INGREDIENTES
1 Cuch de aceite de oliva
3 Cuch de perejil finamente picado
2 Cucharaditas de ajo finamente picado
1/4 cucharadita de sal
1/4 taza de cebolla finamente picada
1/3 taza de nuez picada
1 Huevo
suficiente aceite en aerosol
1 Taza de crema para batir
1 Taza de espinaca
2 Tazas de champiñón
1 1/2 Tazas de harina
2 Tazas de leche
1/2 Taza de vino blanco
ajonjolí al gusto para decorar
semilla de girasol al gusto para decorar
verdolagas al gusto para decorar